♨ Deux petits clafoutis ♨

pour le goûter.

Ce n’est pas vraiment de saison, mais qu’est-ce qui est de saison en ce moment ?

Je crois que l’essentiel actuellement, c’est de se faire plaisir, d’essayer de le faire avec des produits de saison pour se réconforter un peu, tout en mangeant quelque chose de bon.

Par contre, pour les photos, c’est un peu sombre, il n’y a rien à faire.

Là encore, ce n’est pas le principal, l’essentiel étant de se régaler.

C’est pour cela que je vous propose tout de même cette recette de clafoutis* qui a même plu à mon homme qui m’en a déjà redemandé. Pour un dessert, c’est un exploit, je vous assure.

Postulons que cela apporteront au moins du soleil dans votre cuisine…

 

J’ai pioché cette recette sur le blog de Dorian, et elle est juste parfaite. J’ai seulement modifié quelque peu les quantités de sucre je crois.

Elle est aussi parfaite dans un bento comme dans celui-ci.

Pour deux petits clafoutis :

  • 3 œufs
  • 6 cl de lait
  • 6 cl de crème liquide
  • 50 g de farine
  • 15 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre en poudre
  • pour les fruits : 100 g de framboises (congelées si vous n’en avez pas de fraiches), 3 pêches (elles peuvent être au sirop), 80 g de rhubarbe ou ce qui vous fait plaisir.

Faire chauffer le four à 180°.

Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.

Ajouter les oeufs, et fouetter le mélange pour obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter le lait et la crème et mélanger à nouveau.

Je ne l’avais pas fait, mais l’idéal pour le clafoutis est de beurrer et sucrer le plat pour qu’il soit bien doré. Pour cela, passer un morceau de beurre sur le moule puis saupoudrer de sucre.

Verser la pâte dans les moules et disposer les fruits sur la pâte.

Mettre au four pour 30 minutes environ. Le clafoutis doit être doré.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre brun.

 

 

* En l’écrivant, je me demande si « clafoutis » prend toujours un s ou si on peut l’écrire sans au singulier. J’ai un doute, il faudra que j’aille voir dans mon dictionnaire 😉

Tags: , , , ,

6 Réponses pour “♨ Deux petits clafoutis ♨”