Bento carte postale d’Irlande

Escale décalée

L’Irlande, sa bière brune, ses trèfles, ses lutins, du vert partout, des moutons, de la musique celte, des danseurs…

Voilà ce que m’évoque ce pays. Que des clichés, j’imagine, et personne n’a jamais dû le voir en vrai le lutin et sa marmite (est-il vraiment irlandais, d’ailleurs ? J’ai un doute d’un seul coup). Enfin pour la bière, je crois que ce n’est pas un cliché complet. J’aimais beaucoup  aller boire une Guinness cassis au pub irlandais quand j’étais étudiante. Je me souviens aussi de quelques St Patrick mémorables.

Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos bentos.

Trouver des recettes pour un bento irlandais s’est révélé plus simple que pour le bento cambodgien. Tellement plus simple que j’ai eu trop de choix. Entre les coddle, le colcannon, le soda bread et autre plats à la bière, je ne savais plus où donner de la tête.

Je savais aussi que ce bento serait mangé un lundi midi, entre deux séances de 3 h de cours et que je n’ai qu’une heure pour manger. Il fallait donc pouvoir le transporter sans risque (adieu les coddle plein de bouillon), sans avoir besoin de multiplier les boites (adieu le soda bread).

Pour remplir mon bento, j’ai donc choisi un plat simple, un dessert bien sucré et un pain qui rentre dans mon bento.

Et voilà le résultat :

 

Dans le compartiment du bas, une Shepherd’s pie, constituée de purée de pommes de terre et de bœuf haché aux oignons et aux petits pois.

Dans l’autre compartiment, du boiled cake (c’est trop bon) et du soda flare.

Le boiled cake est un gâteau préparé à base d’un sirop aux raisins qui se fait bouillir (d’où le nom). C’est épicé et sucré, et ça ressemble un peu à un carrot cake comme le prépare les indiens, avec des raisins et plein d’épices.

Pour le soda flare, c’est un soda bread qui cuit à la poèle. C’est un peu spécial, mais c’est original.

Je poste les recettes de tout cela jeudi, car demain c’est le whoopie pie day.

 

 

Et avant de clore ce billet avec les liens des participants, un peu d’Irlande Vintage :

 

 

 

Voilà mes compagnons de voyage qui étaient à l’heure : Diana, Nol et Trotine, nos organisatrices, et les voyageurs Alain, Penelope, Catocheka.

 

Les prochaines destinations sont annoncés, prenez vos billets :

  • Le 28 novembre : l’Argentine (Buenos Aires, j’adore 😀 )
  • Le 22 décembre : l’Islande (je serai en Inde, mais je préparerai mon bento avant de partir)

 

Et pour demain midi, je me ferais bien un petit bento Halloween, tiens 😉

 

 

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