Croque patate et bento pour petites mains

ou ma déclinaison du bento for kids !

Un double concours est organisé en ce moment (oui, j’ai des frénésies de concours par moment et il en reste encore quelques uns, comme celui de July) par monbento.com et par chez les filles.com. Le principe est simple et ludique, puisqu’il faut créer un bento pour les enfants avec une recette originale, qui corresponde à leurs goûts et adaptée à leurs petites mains.

N’ayant pas d’enfant à domicile, j’ai trouvé un « cobaye » de trois ans en la personne d’une adorable petite nénette. Je ne sais pas ce que donnera la sélection pour le concours, mais de son côté, c’était gagné.

Voici donc mon bento aux « croque patates » :

 

 Dans ce bento, il y avait plusieurs petits croque-patates sur un lit de feuilles de salade, puis un mini babybel bonhomme, des raisins blancs et deux petits chaussons aux pommes.

Tout étant de petite taille et facile à manger avec les doigts, la fourchette n’a pas servi et seules les feuilles de salade sont restées dans le bento.

Tout à été dévoré !

Et voilà les recettes.

 

 

Pour un adulte et un enfant, ou 8 petits croque-patates :

  • 400 g de pommes de terre
  • 1 œuf
  • 50 g de fromage râpé
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tranches de jambon
  • 3 tranche de fromage type emmental ou raclette
  • ciboulette, sel, poivre

Râper les pommes de terre (comme les carottes râpées) et l’oignon. Mettre dans un saladier.

Ajouter l’œuf, le fromage râpé, l’oignon, l’ail, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger énergiquement.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la préparation aux pommes de terre sur une feuille de cuisson recouvrant une plaque à pâtisserie. La « pâte » doit être bien tassée, sans trou et avoir une épaisseur d’un demi centimètre.

Cuire 30 à 40 minutes. Les pointes des pommes de terre doivent être bien grillées.

Sortir la galette du four. Couper des carrés à peu près égaux et les décoller de la feuille de cuisson. Couper le jambon et le fromage aux mêmes dimensions.

Assembler une tranche de jambon, une tranche de fromage entre deux carrés de galette de pomme de terre.

Re déposer sur la feuille de cuisson et passer au four 10 minutes pour que le fromage fonde.

Déguster ensuite avec une salade.

 

 

Pour 8 petits chaussons :

  • 1 pâte feuilletée
  • 14 petites pommes
  • 4 cs de sirop d’agave
  • 1 œuf
  • cannelle

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un récipient qui va au micro onde.

Arroser avec le sirop, et saupoudrez de cannelle (la quantité dépend des goûts de chacun).

Mettre au micro onde par tranche d’une minute. Remuer entre chaque passage jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (avec de plus ou moins gros morceaux).

Découper des cercles dans la pâte avec un bol. Déposer au centre une cuillère de compote en fonction de la taille des cercles. Replier les cercles et souder les bords avec une fourchette.

Badigeonner les chaussons avec l’œuf battu.

Enfourner pour 20 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

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9 Réponses pour “Croque patate et bento pour petites mains”

  1. Pénélope 29 octobre 2011 à 21:02 #

    J’adore, c’est ludique et ça doit être très bon!
    J’ai un faible pour le babybel-bonhomme ^^

    • estelle 29 octobre 2011 à 23:44 #

      Merci, et ça faisait longtemps que j’avais envie de jouer avec les babybels, je sens que je vais bientôt recommencer 😀

  2. Pralinette33 29 octobre 2011 à 21:21 #

    Bonne idée les croque patates! Moi qui suis très fan de pomme de terre!

    • estelle 29 octobre 2011 à 23:45 #

      Moi aussi 🙂
      Je pense d’ailleurs que cette recette va devenir un classique. C’est moins gras et plus rapide que les galettes à la poèle.

  3. nol de nol 29 octobre 2011 à 21:26 #

    J’adore ça l’idée du croque patate !!!!! A tester absolument !!

  4. alexlys 10 avril 2012 à 17:38 #

    Aussi beau qu’il m’a l’air bon!!!!!!

    • estelle 19 avril 2012 à 10:10 #

      Merci Alexlys, c’est un peu long à préparer, mais c’est vrai que c’est délicieux 🙂

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  1. Des nouveaux bentos… | Mes bentos du jardin - 2 mars 2012

    […] A la fin de l’année dernière, j’ai participé à un concours chez monbento. Il s’agissait de proposer un bento pour enfants et j’avais préparé des croque-patates que vous pourrez retrouver ici. […]

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